Булгур – це крупа з зерен пшениці, які попередньо проходять термічну обробку. Тобто вони пропарюються водою, сушаться в спеціальних печах або на сонці (по традиційному способу), потім очищаються від висівок і подрібнюються. Його можна легко переплутати з подрібненою пшеницею, яка не пройшла термообробку, або з кускусом. ...
Глива, в останнє десятиліття міцно влаштувалася на кухнях наших хазяєчок. Гриб йде на приготування різних страв, наприклад, часто готують суп з глив. Однак перш, ніж ми приступимо до вивчення рецептів супів з вешенками, пропонуємо вам дізнатися, що взагалі являє собою цей продукт. Що це таке і ...
Якщо ви є справжнім поціновувачем червоної риби, то ви не зможете залишитися байдужим до цього кулінарного шедевру під назвою горбуша, тушкована в сметані. Блюдо відрізняється неймовірно ніжним ні з чим не порівнянним смаком! Горбуша в сметані Але що говорити про це краще спробуйте приготувати і насолоджуйтеся ...
Горбуша є найменшою з представників лососевих, однак, за смаковими якостями вона нітрохи не поступається побратимам. Існує безліч способів приготування червоної риби. Це і соління, насамперед, варіння, тушкування, і, в кінцевому підсумку, запікання. найголовніше в приготуванні такого продукту – не зіпсувати. Зберегти поживні речовини, зробити блюдо дуже ...
Хто з нас не чув безліч гумористичних історій про таке загадкове французьке блюдо, як жаб’ячі лапки. Та й вельми популярним є міф про те, що французи обожнюють це блюдо. Але як ні дивно, якщо ви пройдетеся по Парижу, і спитаєте місцевих жителів про те, чи пробували ...
Перната дичина на столі вже сама по собі створює відчуття бенкети. Неважливо, як потрапив до вас дорогоцінний птах, з рук мисливця або з м’ясного прилавка відділу, ваше завдання – майстерно приготувати з неї страву і максимально розкрити смак продукту. На свіжу куріпку (в крайньому випадку підталу, ...
Запіканка – це страва з різною начинкою, запечена в духовці або мультиварці. Вона може бути сирна, м’ясна, овочева, сирна, рибна, змішана. Наприклад, у рибному варіанті дуже оригінальним буде застосування морепродуктів – це креветки, мідії або кальмари. найпоширеніша в нашій країні вважається саме сирна запіканка. Ще з ...
Що таке хашлама? Напевно щось східне – це перше, про що можна подумати, почувши це слово. І дійсно: хашлама – це страва з Вірменії або Кавказу. Її назва походить від слова «хашел», що по-вірменськи означає м’ясо, зварене шматком. Точно визначити, звідки воно прийшло до нас, неможливо. ...
У спекотні літні дні ароматне холодненьке пиво можна пити не тільки з чіпсами, сушеними кальмарами або грінками, але і з дуже смачними мідіями. Зовсім необов’язково купувати цей морепродукт на прилавках магазинів, де він може лежати довгий час, а його приготування може викликати сумніви. Зате свіжі мідії, ...
У нашій статті піде мова про те, як правильно приготувати мідії, щоб вони були смачними і подобалися кожному. Популярність мідій пояснюється їх унікальним складом і незвичайним смаком м’яса. Мідії є джерелом білка, заліза, амінокислот, фосфору та інших активних речовин, які зміцнюють імунітет людини. М’ясо мідій дієтична, ...Готуємо смачно
У розділі «Готуємо смачно» Ви знайдете величезну кількість кулінарних рецептів, які з легкістю зможете приготувати в домашніх умовах. Часом, ми не завжди можемо згадати, як готувати мамині торти, чи бабусині пироги. У нас не завжди під рукою рецепт салату або апетитного супу.
У розділі ми постаралися зібрати широкий асортимент нескладних рецептів, щоб спростити ваше «життя на кухні». Тут ви можете знайти цікаві рецепти святкових страв, домашніх обідів, незвичайних салатів, а також оригінальні рецепти закусок, тіста і випічки.
Для вашої зручності, всі статті розбиті на покрокові дії. Що, безумовно, спрощує приготування, навіть найскладніших тортів в домашніх умовах. Всі рецепти перевірені на власному досвіді і супроводжуються фото.