Різноманітні салати давно стали невід’ємною частиною святкового столу. Та й в повсякденному раціоні вони займають гідне місце. Швидко, просто і смачно – саме так можна охарактеризувати салат з шинкою і свіжими огірками. Розглянемо оригінальні рецепти його приготування.

Простий салат на швидку руку

Салат з шинки, сиру та свіжих огірків прийде вам на допомогу, коли потрібно швидко приготувати смачну закуску. А якщо викласти його красивою гіркою, то сміливо можна подавати і до святкового столу. Приступимо?

Склад:

  • 200 г шинки;
  • 200 г сиру;
  • 100 г листя салату;
  • 3 огірочки;
  • 2-3 яйця;
  • майонез;
  • гілочки кропу;
  • поварена сіль.

Приготування:

  1. Підготуємо необхідні нам продукти. Яйця відваримо, як кажуть, круто.
  2. Огірочки, салатне листя і шинку нарізаємо красивою соломкою.
  3. Сир крупно натираємо.
  4. Яйця подрібнюємо кубиками.
  5. Формуємо красиву гору: спочатку викладаємо огірки та салатне листя, потім шинку і подрібнені яйця.
  6. Верхівку салату викладаємо з сиру, поливаємо його майонезом і прикрашаємо кропом.

Закуска «Оригінальна»

Пропонуємо рецепт салату з шинкою і свіжими огірками і незвичайний спосіб його подачі. А подавати ми його будемо в кошиках з огірків. Зацікавилися? Тоді йдемо швидше на кухню.

Склад:

  • 250 г шинки;
  • 100 г сиру;
  • 4 свіжих огірка;
  • 150 г філе курки;
  • 3 яйця;
  • 150 г майонезу;
  • 1 ч. л. соєвого соусу;
  • 2-3 часникових зубчики;
  • пір’я зеленої цибулі;
  • 1 ч. л. дрібнозернистої гірчиці.

Приготування:

  1. Філе курки відварюємо і остуджуємо.
  2. Яйця варимо, як завжди, круто і чистимо.
  3. Подрібнюємо куряче м’ясо та яйця. Невеликий секрет: чим тонше будуть шматочки, тим смачніше вийде салатик.
  4. 2 огірочка і шинку нарізаємо тоненькою соломкою.
  5. Сир натираємо і з’єднуємо всі підготовлені інгредієнти, перемішуємо.
  6. Тепер займемося заправкою для салату. Гірчицю з’єднуємо з майонезом і додаємо зубчики часнику, видавлені через прес. Туди ж вливаємо трохи соєвого соусу. Все ретельно розмішуємо.
  7. Заправляємо отриманим соусом салатик і перемішуємо. До речі, його вже можна подавати до столу. Але ми не шукаємо легких шляхів, тому ще трохи попрацюємо.
  8. Огірки, які залишилися промиваємо, обсушуємо й розрізаємо на кілька рівних частин.
  9. Робимо з огірків «стаканчики». Для цього акуратно вирізаємо з них серединки. До речі, м’якоть можна додати до решти інгредієнтів.
  10. В огіркові стаканчики викладаємо салат з гіркою і зверху посипаємо подрібненою зеленою цибулею.

Ситний салат з рисом

А цей салатик стане ідеальним доповненням сімейного меню. Завдяки рісу він виходить дуже ситним, та й смак його вам неодмінно сподобається. До того ж всі потрібні продукти завжди знайдуться в холодильнику.

Склад:

  • 1 скл. рисової крупи;
  • 200 г шинки;
  • 2 свіжих огірка і 2 маринованих;
  • гілочки кропу і петрушки;
  • майонез.

Приготування:

  1. Шинку, мариновані і свіжі огірочки нарізаємо невеликими акуратними кубиками.
  2. Петрушку і кріп промиваємо і подрібнюємо.
  3. Рис промиваємо, як кажуть, у семи водах і відварюємо до готовності.
  4. Всі продукти змішуємо, додаємо майонез, при необхідності солимо. Добре перемішуємо, і наша закуска готова!

Салатик «Ніжність»

Цей простий у приготуванні і неймовірний смак салатик не даремно називають «Ніжність». Він виходить легким і дуже м’яким. Таку закуску можна скуштувати навіть тим, хто дотримується дієти і прагне позбутися зайвих кілограмів.

Тільки пам’ятаємо, що все добре в міру.

Склад:

  • 200 г шинки;
  • 200 г свіжих огірків;
  • 150 г сиру;
  • 2-3 яйця;
  • листя салату;
  • 3 ст. л. сметани;
  • 3 ст. л. майонезу;
  • перчик мелений чорний;
  • поварена сіль.

Приготування:

  1. Яйця відварюємо і остуджуємо.
  2. А поки наріжемо тоненькою соломкою шинку, салатні листя і огірки. Сир нашаткуємо на середній тертці.
  3. Яйця чистимо і також нарізаємо акуратною соломкою.
  4. З’єднуємо всі інгредієнти в салатниці і заправляємо нежирним майонезом, змішаним зі сметаною. За смаком додаємо перчик чорний мелений і солимо.
  5. Якщо хочете оригінально подати салатик, прикрасьте його половинкою яйця, зеленню і шматочками огірка.

«Красуня» до ваших послуг!

Пікантний і оригінальний салатик «Красуня» – мрія кожного гурмана. Він вражає не тільки своїм неповторним смаком, але й зовнішнім виглядом.

Склад:

  • 0,5 кг картоплі;
  • 350 г шинки;
  • 2-3 свіжих огірка;
  • 4 яйця;
  • 300 г філе курки;
  • 300 г сиру;
  • 2-3 помідора;
  • 350 мл майонезу;
  • сіль і суміш перців;
  • будь-які інгредієнти для прикраси.

Приготування:

  1. В першу чергу відварюємо картоплю в мундирі, куряче м’ясо та яйця. Остуджуємо їх.
  2. Шинку і огірочки нарізаємо невеликими кубиками.
  3. Остигле філе розбираємо руками на волокна.
  4. Картоплю чистимо і натираємо.
  5. Сир і яйця натираємо на середній тертці.
  6. Помідори нарізаємо невеликими акуратними кубиками.
  7. Тепер викладаємо інгредієнти шарами у довільній формі.
  8. Спочатку викладаємо картоплю, потім йдуть шинка, огірочки, м’ясо курки, сир і останній шар – помідори. Увага: всі шари просочуємо майонезом.
  9. Тепер прикрашаємо салат на свій смак. Для цієї мети можна використовувати оливки, свіжу зелень, червону рибу і т. д.
  10. Настоюємо закуску в холодильнику і подаємо до столу. Ось така краса у нас вийшла.

Ми розглянули з вами найпоширеніші рецепти салатів зі свіжими огірками і шинкою. Але повірте – це всього лише крапля в морі. Варіантів такої закуски досить багато. Експериментуйте і додавайте улюблені інгредієнти. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!