Кефір – це особливий продукт, який часто застосовують у тих чи інших дієтах. Він сприяє швидкому схудненню і при цьому зберігає нормальну життєдіяльність організму – нормалізує обмін речовин, врівноважує кислотний баланс у кишечнику, легко засвоюється, зміцнює імунну систему.

Часто разом з ним застосовуються інші продукти: імбир, зелень, огірки, висівки або селера.

Вибір

кисломолочні коктейлі для схудненняВибирати даний кисломолочний продукт треба, орієнтуючись на 3 критерії:

  • Жирність. Дієтологи рекомендують для схуднення кефір одновідсотковий або зовсім знежирений. А ось під час розвантажувальних днів краще застосовувати 2,5% жирності, щоб не допустити надмірної нестачі калорій, через яку організм може перейти в режим «заготівлі запасів»;
  • Термін придатності. Чим свіжіший кисломолочний продукт, тим більше корисних властивостей він зберігає. Для схуднення дуже важливо, щоб він володів послаблюючою, сечогінною дією без порушення балансу шлунково-кишкового тракту;
  • Виробництво. Оптимально, якщо у вас буде в меню продукт домашнього виробництва, який можна приготувати за допомогою сухих заквасок.

Принцип дії

Кефір допомагає організму позбавитися від зайвих кілограмів. Але як і за рахунок чого це відбувається?

Ось його секрети:

  • Мінімальний вміст калорій. При дефіциті калорій організм починає брати енергію із жирових запасів;
  • Швидко й ефективно усуває відчуття голоду. Заповнюється шлунок, і до мозку надходить сигнал про те, що організм наситився;
  • Добре засвоюється, дозволяє організму знаходитися у відмінній формі. Відбувається це завдяки високому вмісту білків, мікроелементів та вітамінів.

Рецепти коктейлів

З імбиром

Чудові результати дає поєднання кисломолочки з різними продуктами. Ефективно працює кефір з імбиром для схуднення. Імбир – це ароматна спеція, яка підсилює властивості кисломолочного продукту.

Приготувати такий коктейль просто, краще за все це робити безпосередньо перед вживанням, це дозволить досягти максимального ефекту:

  • Нежирний кефір – один стакан;
  • Подрібнений імбир – одна столова ложка;
  • Кориця – пів столової ложки;
  • Мелений червоний перець – на кінчику ножа.

Приготування – налийте у склянку кисломолочний продукт, додайте подрібнений імбир, перемішайте. Потім додайте пів столової ложки кориці і трохи меленого червоного перцю, знову перемішайте – напій готовий.

Як застосовувати імбирний коктейль для схуднення

Випивати такий коктейль слід за деякий час до їжі. Орієнтовно за півгодини. Причина такої системи полягає у тому, що спеції допомагають позбутися від гострого почуття голоду, тобто під час трапези ви з’їсте мінімальну кількість їжі.

Якщо попити до їжі не вийшло, дієтологи рекомендують вжити імбирний коктейль для схуднення через 30 хвилин після їжі. У даному випадку коктейль допоможе прискорити метаболізм, поліпшить процес виведення відходів життєдіяльності.

імбирний коктейль для схудненняДеякі для кращого ефекту п’ють коктейль до та після їжі. Просто ділять порцію на дві частини.

Іноді порцією кисломолочного коктейлю замінюють вечерю або п’ють кефір на ніч для схуднення.

Можна влаштовувати розвантажувальні дні, коли подібний коктейль застосовується замість їжі. У цьому випадку, як вже було сказано вище, краще використовувати продукт 2,5% жирності.

Якщо ви будете пити коктейль і при цьому у вашому меню будуть присутні низькокалорійні продукти, за місяць ви зможете схуднути на чотири-п’ять кілограм. Вам не доведеться помітно обмежувати себе в харчуванні, організм не отримає стресу, і ви зможете забезпечити собі душевну рівновагу при такій дієті.

З огірком

Огірок і кефір – мабуть, найбільш недорога і доступна дієта для схуднення. Ви отримаєте білок, клітковину, збагатите свій організм вітамінами та мікроелементами. Ви зможете очистити кишечник, налагодити водно-сольовий баланс.

Існує кілька видів таких дієт, наприклад:

  • протягом одного дня ви повинні з’їсти 2 кілограми огірків у будь-якому вигляді. Це може бути салат або порізаний огірок. У салаті ви можете використовувати зелень, в якості заправки – трохи оцту або оливкової олії. Також необхідно періодично пити кисломолочний продукт – більше одного літра за день, обов’язково потрібно випити кефір на ніч, відсоток жирності повинен бути мінімальним. З інших напоїв ви можете вживати зелений чай і воду. Протягом трьох днів пийте також якийсь комплекс вітамінів на ваш розсуд, проконсультуйтеся з медичним працівником із цього приводу;
  • Сніданок – шматочок хліба з висівок та огірки у кількості двох штук. Обід можна урізноманітнити: салат із огірків, редиски, моркви й зелені. На наступний день, крім салату, можна додати відварну нежирну рибу. Можна поєднувати салат із рисовою кашею без солі, а також додати у салат трохи твердого сиру. Також на обід можна вживати овочевий суп. Вечеря повинна бути легкою – салат із огірка, капусти, а також кефір із порізаною зеленню для схуднення у будь-якій кількості.

Усі знають, якою “вибухонебезпечною” може бути суміш молока з огірками, однак кефіру це не стосується. Можна цілком ефективно поєднувати огірки й кефір для схуднення. Така дієта застосовується не більше п’яти днів, оскільки вона є досить жорсткою.

Протягом дня можна пити тільки огірковий коктейль. Спосіб його приготування простий: налийте кисломолочний продукт, додайте попередньо порізаний огірок і змішайте в блендері. Як тільки ви відчуєте голод – пийте коктейль. Не варто готувати його завчасно, краще, щоб він був свіжим.

З селерою

Дана дієта основана на очищенні та виведенні з організму непотрібних речовин і поліпшенні роботи шлунково-кишкового тракту.

Селера з кефіром для схуднення використовується так:

  1. Розвантажувальний день на кисломолочно-селерному коктейлі.

селера з кефіромНеобхідно приготувати напій:

  • налийте у ємність трохи води;
  • додайте туди 4 стебла селери;
  • залийте все склянкою кисломолочного продукту (для цих цілей слід вибирати з 2,5% жирністю);
  • увесь вміст ємності слід подрібнити в блендері.
  1. Кисломолочний коктейль з селерою, огірком та кефіром замість обіду або вечері. У даному випадку можна приготувати страву у вигляді окрошки. Для цього необхідно подрібнити селеру й огірок, додати зелень, варене яйце і залити все кефіром.
  2. Повноцінна дієта на 7 днів.

У раціоні харчування повинні бути такі страви:

  • напій із селери та кисломолочного продукту;
  • окрошка з селери на кефірі з вареним курячим м’ясом;
  • хліб із висівок;
  • овочі: огірки, морква, капуста, зелень;
  • також можна пити необмежену кількість води, зеленого чаю і, звичайно, кефіру.

Худнути на такій дієті слід нечасто, не більше одного-двох разів на шістдесят днів. Ви зможете прискорити метаболічні процеси і позбавитися від зайвих кілограмів.

З висівками

Висівки з кефіром також використовуються для схуднення. Висівки – дуже корисний продукт, у ньому міститься велика кількість біологічно активних складових зерна. Якщо використовувати висівки з кисломолочним продуктом, ви отримаєте достатньо клітковини, білка та вітамінів.

Для підтримки фігури вам необхідно дві чайних ложки висівок на день. Висівки потрібно настоювати на кефірі. Таку страву можна вживати замість вечері.

У будь-якому випадку перед вибором дієти обов’язково проконсультуйтеся з лікарем!