У кожної господині в кухонних шафках завжди знайдуться продукти, які на перший погляд здаються непотрібними, але чудесним чином допомагають у скрутну хвилину. Коли гості на порозі, а часу для приготування закуски немає, або стомившись після роботи, вам просто лінь робити серйозну вечерю, на виручку приходить салат з сухариками і копченою ковбасою.

Кулінарні тонкощі

Смак готової страви прямо залежить від так званого сорту покупних сухариків. Взявши в магазині пачку сухариків зі смаком краба, будьте націлені на нарізку салату з морепродуктів. Гострі сухарі з часником або хріном додадуть пікантності салату з сиром і огірком. Якщо ж ви ще не визначилися зі стравою, а сухарі купуєте про запас, перевагу краще віддати нейтральним смакам: зі сметаною, зеленню або простою сіллю.

приготування салату з сухарикамиЯких-небудь певних тонкощів приготування салату з сухариками немає. Тим не менш досвідчені господині завжди прислухаються до наступних порад:

  • Покладіть сухарики в салат перед самою подачею.
  • Салати на основі майонезу і сметани дуже калорійні. До того ж в першому продукті міститься холестерин, тому, якщо ви стежите за своєю фігурою або трепетно ставитеся до здоров’я, заправляйте салат натуральним йогуртом або соняшниковою олією.
  • Копчену ковбасу, а також інші інгредієнти по можливості завжди ріжуть соломкою. Ви, звичайно, можете покришити ковбасу і кубиками, але кулінари стверджують, що так втрачається смак страви.
  • Практично всі інгредієнти в таких салатах взаємозамінні: свіжі огірки – маринованими, яйця – сиром, кукурудза – консервованим горошком. Не обмежуйте свою фантазію, адже ви можете додати в страву абсолютно все.

Якщо ж ваша муза поки у відпустці і нових ідей для приготування закуски в голові немає, скористайтеся нашими простими рецептами. Можливо, ви відкриєте для себе щось нове.

Літній салат

Коли на вулиці пече сонце, не те щоб готувати, а навіть рухатися сил ніяких немає. Зарядити свій організм ударною дозою корисних речовин і при цьому приготувати дійсно легкий, але поживний обід, допоможе цей рецепт салату з сухариками. Звичайно, не всі інгредієнти настільки доступні і знайдуться у вашому холодильнику. Але як вже говорилося вище, всі вони взаємозамінні. Тому якщо у вашому саду не росте авокадо, спробуйте замість нього покласти свіжу капусту. Вийде нітрохи не гірше.

легкий салату з сухарикамиСклад:

  • 4 варених яйця;
  • 200 г. ковбаси;
  • 1 пучок листя салату;
  • 200 г. помідорів чері;
  • 1 авокадо;
  • пачка сухариків;
  • оливкова олія;
  • лимон.

Приготування:

  1. Заздалегідь підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вони повинні бути теплими.
  2. По краях глибокої миски викладіть листя салату. Покрийте зверху їх нарізаними на четвертинки вареними курячими яйцями.
  3. Розігрійте на сковороді трохи оливкової олії і обсмажте на ній ковбасу, нарізану брусочками.
  4. Невеликі кубики авокадо разом з ковбасою і сухариками додайте в миску. Перемішайте всі інгредієнти лопаткою.
  5. Приготуйте з оливкової олії, солі і спецій заправку для салату.
  6. Вилийте пряний соус в салат і знову все перемішайте.
  7. Смачний і легкий літній салат готовий. Приємного апетиту!

Ланч за 5 хвилин

Намічається чергове свято з друзями або в двері подзвонили несподівані гості? На виручку прийде простий рецепт салату з сухарями, солоними огірками і ковбасою. Ця страва виходить дуже соковитою, насиченою смаком і ароматом. Саме за ці якості таку закуску люблять практично всі.

простий рецепт салату з сухарями

Склад:

  • 100 г ковбасного продукту;
  • пачка сухариків;
  • ½ б. консервованої кукурудзи;
  • 3 відварних яйця;
  • 1 маринований огірок;
  • майонез.

Приготування:

  1. Очистіть ковбасу від заводської плівки і наріжте соломкою. Точно таким же чином покришіть солоний огірочок.
  2. Змішайте обидва інгредієнта в глибокій мисці.
  3. Відваріть круто яйця, наріжте їх соломкою і додайте до ковбаси.
  4. Відкрийте баночку консервованої кукурудзи, злийте з неї всю воду і додайте в миску.
  5. Пачку сухариків розділіть навпіл. Першу частину перемішайте з іншими інгредієнтами салату.
  6. При необхідності посоліть і поперчіть всі інгредієнти в мисці, додайте майонез і перемішайте.
  7. Розкладіть салат по тарілках. Прикрасьте страву сухарями, які залишилися і дрібно нарізаною зеленою цибулею. Приємного вам апетиту!

Простий салат з квасолею

Цей варіант салату дуже ситний і поживний, але їсти його краще не на вечерю, а ближче до обіду. Справа в тому, що квасоля – важко засвоюваний і погано перетравлюваний продукт, а важливо, щоб усі процеси травлення встигли завершитися до відходу до сну. До речі, якщо в холодильнику баночки консервованої кукурудзи немає, ви можете відварити цю бобову культуру самостійно. Тільки замочіть її на ніч в теплій воді.

салатик з сухарями і квасолеюСклад:

  • ½ б. квасолі та кукурудзи;
  • 400 г ковбаси;
  • сухарі – 100 г;
  • майонез;
  • ½ склянки тертого твердого сиру;
  • 2 свіжих огірка;
  • петрушка;
  • сіль і спеції – за смаком.

Приготування:

  1. Відкрийте банки з кукурудзою та квасолею. Злийте з овочів всю рідину і висипте в глибоку чашку.
  2. Очистіть ковбасу, наріжте її тоненькими брусочками.
  3. Сир натріть на крупній тертці, огірки поріжте точно таким же чином, як і ковбасу.
  4. Додайте підготовлені інгредієнти в миску до кукурудзи й квасолі.
  5. Заправте салат майонезом або жирною домашньою сметаною.
  6. Гарненько перемішайте всі інгредієнти страви лопаткою. При необхідності додайте сіль та інші спеції.
  7. Перекладіть салат на тарілки, прикрасьте гілочками петрушки або кропу.
  8. Салат готовий. Приємного апетиту!

Обов’язково спробуйте приготувати салат з сухариками за іншими рецептами. Наприклад, дуже незвичайною виходить така закуска з часнику і плавленого сиру. А якщо любите гострі пікантні нотки в страві, тоді додайте в неї трохи корейської моркви. Головне – орієнтуйтеся на свої смакові уподобання.