Бананова дієта: принципи і перелік допустимих продуктів

Відомий дієтолог з Англії, Джейн Гріффін, запропонувала дієві програми схуднення на основі бананів. Є варіанти на 3, 7 і навіть 28 днів, зі своїми особливостями.

Чому ця дієта – бананова?

Основу раціону будуть складати саме ці солодкі, ситні тропічні фрукти. Вони обрані невипадково, так як не тільки ситні і смачні, але і дуже м’які для шлунка та сприяють очищенню кишечника і виведенню шлаків.

Вітамінний склад цих фруктів різноманітний: А, група В, Е, С. З мікроелементів найбільше калію, також є магній, фосфор, залізо та інші компоненти.

Що треба знати, перш ніж приступити до даної дієти

Перш за все, варто знати про протипоказання. Ця програма для схуднення протипоказана діабетикам, а також людям з варикозною хворобою та розладами травлення.

Крім того, слід знати: для схуднення використовуються тільки «фруктові» банани – невеликого розміру, жовті, з тонкою шкіркою. Товстошкірі, великі, зеленуваті – це «овочеві» банани, в них міститься нерозчинний, шкідливий для кишечника крохмаль.

Хоч бананова, хоч яблучна, хоч сирна або рисова – будь-яка монодієта не повинна тривати довго. Максимум – 3-5 днів.

Бананова дієта на 3 дні: меню

Існує суворий різновид цього методу схуднення – коли в їжу дозволяється вживати тільки банани (4 штуки через рівні проміжки часу) і зелений чай без цукру. Вода негазована, в будь-якій кількості. За три дні йде до 4 кг зайвої ваги. Довше дотримуватися такої монодієти не можна.

Більш щадний варіант – молочно-бананова дієта. В цьому випадку в меню вводиться або 3 склянки нежирного молока в день, або 0,5 л кефіру чи натурального йогурту. Можна чергувати прийом фруктів і молочних продуктів, так і змішувати, наприклад, робити коктейль. Всюю їжу потрібно розділити на три-чотири прийоми, при цьому останній повинен бути не пізніше 19.00.

Бананова дієта на 7 днів: меню

У тижневому варіанті цієї програми для схуднення теж є варіанти. Строгий включає в себе три дні монодієти (фрукти і чай) і чотири – з додаванням одного-двох варених яєць або 100 г сиру на день.

Менш суворий варіант – бананово-молочна дієта, як описано вище. Для різноманітності, можете спробувати бананово-яблучну дієту – схема та ж, просто додайте в раціон яблука.

Їжа, знову ж таки, ділиться на рівні частини, останній прийом – у сьомій вечора.

Результат – мінус 4-6 кг.

Бананова дієта на 28 днів: меню

Ця програма вже не відноситься до розряду монодієт. В ній присутня маса різноманітних продуктів і незвичайних страв, здатних здивувати справжнього гурмана.

Що можна їсти?

Перелік допустимих продуктів обширний:

• овочі – спаржа, квасоля, пророслі боби, всі види капусти (брокколі, брюссельська, кольорова і т.д.), селера, різні салати і інша зелень, редис, огірки, помідори. Картопля – зрідка;
• 25-27 штук бананів у тиждень, плюс будь-які інші фрукти;
• нежирне м’ясо;
• відварна, запечена або консервована риба;
• варені яйця;
• нежирні молочні продукти;
• крупи;
• макарони;
• хліб з цільнозернового борошна;
• сіль, спеції, мед (цукор);
• чай (краще зелений), соки без цукру, вода (негазована, 1,5 л в день);
• 1 маленька шоколадка і 1 пачка чіпсів в 2 тижні – для тих, хто не витримає тривалого часу без ласощів;
• допускається невелика кількість алкоголю іноді перед сном (склянка пива, келих вина або 50 г міцних напоїв).

Як бачите, список цілком лояльний, голодувати не доведеться. Тому така дієта переноситься легше, ніж описані вище монодієти на 3 або 7 днів. Головне – рахувати калорії: в день для жінки допустимо не більше 1500, для чоловіка – 1750 Ккал.

Ви можете вибрати один з варіантів сніданку, обіду, вечері і двох закусок. Одна із закусок (вечірня) з’їдається в 21.00, якщо ви лягаєте спати пізно. Таким чином, знімається сильний голод і бажання добре наїстися перед сном, що часто буває, коли вечеря була в 18-19 .00, а час сну – опівночі, а то і пізніше.

Сніданки (кожен містить 180-250 Ккал):

• невелика порція будь-якої каші (можна швидкого приготування), один банан (можна порізати на кашу), молоко (знову ж таки, можна додати в кашу);
• половина маленької диньки, один банан, трохи родзинок або будь-яких ягід по сезону – все порізати, змішати, додати 1 ст. ложку несолодких мюслі і трохи збризнути лимонним соком (за бажанням);
• коктейль «Бананова спокуса» (рецепт нижче) і тост з цільнозернового хліба.

Обіди (близько 350 Ккал):

• овочевий салат, 50 г холодної відварної курятини (або 100 г риби у власному соку, або стільки ж сиру), банан;
• 250 г картоплі «в мундирі», овочевий салат, посипаний зверху консервованою квасолею (3 ст.л.) або тертим сиром (1 ст.л.), маленький банан;
• два тости з помідорами, спагетті з томатним соусом (замість них можна 150 г консервованої квасолі), овочевий салат, склянка фруктового соку без цукру, банан.

Вечері (близько 500 Ккал):

• 150-200 г відвареної курятини або 200-250 г риби з лимоном, часником і зеленню, овочевий салат, шматочок цільнозернового хліба, один банан;
• 50 г будь-яких відварених макаронів з соусом з томатів і пісного фаршу з часником і зеленню, овочевий салат, 1 банан (або груша або яблуко);
• велика порція овочевого салату, покритого нарізаними кружечками вареного яйця, помідорів і прикрашеного оливками, пікантні пряні банани (рецепт нижче).

Закуски (100-200 Ккал):

• банан і нежирний йогурт;
• коктейль «Бананова спокуса»;
• трохи фруктів;
• чашка чаю з тостом.

Списки далеко не повні. Кілька цікавих страв ми запропонуємо нижче, їх можна включати в обіди, так і в вечері на всі 28 днів.

Бананова спокуса

Потрібно: порізаний дрібними шматочками банан середнього розміру і спілу грушу, 750 мл молока 1,5% жирності, 80 мл соку апельсина, 1 ч.л. кориці, 1 ст.л. меду.

Спосіб приготування: збийте компоненти в міксері або блендері.

Вихід: 4 порції. В одній порції – 180 Ккал. Можна випивати такий коктейль на сніданок, вечерю або замість перекусу, а також заморожувати його та вживати замість морозива.

Печеня з курки з бананами

Потрібно: 500 г курячого філе, 160 мл нежирного курячого бульйону, 2 середніх банана, 100 г зеленої стручкової квасолі, 1 солодкий перець, 1 цибулина, 1 ст.л. соку лимона, 2 ч. л. рисового борошна, 1 ст.л. соняшникової або оливкової олії, 1 ст.л. соєвого соусу, зелень кінзи (коріандру), сіль за смаком.

Спосіб приготування: Нагрійте 1 ложку олії у сковорідці (краще – з антипригарним покриттям) і обсмажте порізану цибулю та перець до м’якості цибулі. Додайте стручкову квасолю, потримайте на вогні, перемішуючи, протягом хвилини і викладіть все з сковороди.

Нагрійте в тій же сковорідці залишок олії, покладіть куряче м’ясо і підсмажте до рум’яного кольору, регулярно перемішуючи. Додайте обсмажені раніше овочі, бульйон, борошно, скибочки банана, сік лимона і соєвий соус. Готуйте, перемішуючи, поки суміш не закипить і трохи не загусне. При подачі посипте рубаним коріандром (кінзою).

Вихід: 4 порції. В одній порції – 310 Ккал.

Пряні пікантні банани

Потрібно: 6 очищених бананів, 250 мл соку ананаса, 120 мл темного рому, 200 г цукру, 2 палички кориці, 12 гвоздик, вершкове масло для змащування.

Спосіб пиготування: Нагрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму для запікання маслом. Очистіть банани і наріжте їх на шматочки товщиною 2-3 см та викладіть у форму.

Ананасовий сік змішайте з цукром, підігрійте до розчинення цукру. Додайте в сік, ром, гвоздику і корицю. Доведіть рідину до кипіння.

Отриманою сумішшю залийте банани. Запікайте 25 хвилин, поки фрукти не розм’якнуть.

Вихід: 2 порції. В одній порції – 290 Ккал.

Результат такої дієти на 28 днів – до мінус 10 кг.

Слідкуйте за собою і худніть смачно!