Квасоля людством використовується для харчових цілей більш 7-8 тисяч років. Це підтверджує одне — вона корисна і смачна. Ці боби використовують у свіжому вигляді, підходять вони і для заготівлі про запас. Основною перевагою квасолі вважається те, що її просто зберігати досить тривалий час. Посівні площі квасолі у всьому світі поступаються лише сої.

Що потрібно знати про квасолю

Головний недолік квасолі і досить істотний — її підвищена вимогливість до тепла. Зерна дадуть сходи, лише коли грунт на глибині близько 7 см нагріється до +12 °С. паростки не виносять знижених температур. Зміцнілі кущики квасолі перенесуть нетривалі негативні температури до -3°С. Цей овоч можна вирощувати в закритому грунті, найкраща температура для росту і розвитку цієї культури + 28-32 °С.

квасоля в домашніх умовахА якщо врахувати ту обставину, що теплиця майже не відрізняється від заскленого балкона, то й рости квасоля на балконі повинна не гірше, ніж в теплиці. Крім того, квасоля – самозапильна рослина і комахи, переносники пилку, їй не потрібні.

Існують сорти високорослі, кучеряві. Їм потрібна шпалера. Такі рослини краще розташовувати ближче до стінок приміщення, щоб вони не загороджували інші рослини. При висоті більше 1,5 метрів сонця і світла на східних, південно-східних і південних балконах і лоджіях їй буде достатньо. При вирощуванні квасолі в квартирі буде потрібне додаткове освітлення, без якого врожаю не буде.

У закритому грунті: на балконі або в теплиці зручніше вирощувати більш компактну кущову квасолю. При висоті не більше 80 см, ці рослини задовольняються простими підпорами і раніше вступають в плодоношення.

Види квасолі

Всі сорти квасолі поділяються на спаржеві і лущильні.

Лущильні сорти містять щільний пергаментний шар в стручках. Їх вирощують для отримання зерна. Дозрілі стручки збирають, сушать, відокремлюють зерна від стулок і прибирають на зберігання в сухе приміщення.

Такі сорти для вирощування в закритому грунті не підходять. Врожаю з них буде трохи більше, ніж посіяли.

різновиди квасоліА ось спаржеву, або як її ще називають цукрову квасолю, на лоджії виростити є сенс. Її стручки не містять пергаментного шару в стулках, а недозрілі стручки з недорозвиненими зернами мають дуже приємний смак.

Найпопулярніші кущові сорти спаржевої квасолі: “Карамель”, “Масляний король”, “Сакса 615”.
“Карамель” – кущ цього сорту здатний за два місяці виростити придатні до вживання стручки солодко-цукрового смаку. Делікатесні лопатки квасолі цього сорту довгі, без волокон. Сорт стійкий до захворювань.

“Масляний король”: збирати спаржеві стручки з куща можна менш ніж через два місяці після появи сходів. Стручки трубкоподібні, довжиною до 25 см мають ніжний, делікатний смак. Придатні для використання у свіжому вигляді і заготівлі про запас.

“Сакса 615”: кущ виростає до 40 см, трубкоподібні плоди до 12 см містять підвищену кількість корисних речовин і цукру. Повністю відсутні грубі волокна.

Щільна шкірка квасолі перешкоджає проростанню сухих зерен, але замочувати їх перед посівом не варто – в недостатньо прогрітому ґрунті таке насіння згине.

Є вихід. Перед посівом, зерна залити яскраво-рожевим розчином марганцівки, нагрітим до 70 °C. Відразу ж вийняти їх з розчину і посадити. Посіви квасолі полити цим же розчином. Можна посадити квасолю трохи по-іншому. Таким же гарячим розчином гарненько пролити грунт, і відразу сіяти зерна в ще гарячий грунт.

Посадка квасолі

У закритому грунті: на балконі, лоджії або в теплиці до посіву квасолі приступають в перших числах травня. Якщо посівні ємності можуть стояти у квартирі, то сіяти насіння можна вже в березні.

ростки квасоліГрунт для квасолі потрібно підготувати пухкий, з великим вмістом гумусу і мікроелементів. У суміш торфу і піску потрібно додати біогумус або чорнозем. В отриману суміш додати органіку, комплексне добриво з мікроелементами. Квасоля любить злегка лужний грунт рН 6-6,5. Для розкислення грунту можна додати доломітове борошно чи крейду (1 склянка на відро ґрунту). Підійде і зола ( літрова банка на відро). Все це необхідно пролити розчином Фітоспорину. Буде дуже корисно для майбутнього врожаю посипати поверхню добривами типу AVA.

Насіння квасолі заглиблюють в грунт на 5-7 см. У балконному ящику відстань між сусіднім насінням має бути не менше 10 см.

Догляд за квасолею

Перезволоження грунту паростки квасолі переносять погано. Поливати треба регулярно, але потроху до появи другої пари листків. З цього моменту і до появи бутонів поливи припиняють. З початком цвітіння поливи відновлюють і підживлюють мікроелементами.

Під час плодоношення особливих підживлень не потрібно – основну частину внесли перед посівом насіння. Під час росту вносити потрібно тільки фосфорні та калійні, безхлорні добрива.

квасоляНорма 3 ч. л. добрив на 3 літри води. В азоті всі бобові не мають потребу, оскільки на їх коренях існують бактерії, які засвоюють азот з повітря.

Шкідники і хвороби не обходять стороною домашню плантацію квасолі. З комах найбільшу шкоду приносить квасолева зернівка.

Павутинний кліщ любить перебиратися з кімнатних рослин на кущі квасолі. Крім нього на кущі квасолі можуть потрапити попелиці та трипси.

Боротися з цими шкідниками в закритому приміщенні можна тільки біопрепаратами з коротким терміном очікування, наприклад, Фітоверм. Через пару днів після обробки препаратом, врожай можна використовувати для харчових цілей.

Найприємніша робота при вирощуванні квасолі – це збір врожаю. Зібрані стручки краще використовувати відразу, у свіжому вигляді вони довго не лежать. Отримати відчутний врожай можна, посадивши на балконі або лоджії 4-5 витких або 6-8 кущових рослин.