Ви вирішили поекспериментувати з новою стравою? В черговий раз забули про молоко на плиті? Не розрахували об’єм води для каші? Результат передбачуваний — огидний запах гару на кухні і перспектива провести вечір за «віддиранням» нагару з дна каструлі. Буває. Але не катастрофа. Записуйте способи, як відмити пригорілу каструлю якісно і швидко. Знадобиться обов’язково.

Щоб зрозуміти, як швидко прибрати сильний нагар з дна каструлі, визначте тип матеріалу, з якого вона зроблена. Саме від цього в першу чергу і будемо відштовхуватися при підборі способу чищення.

Приводимо в порядок емальований посуд

Емальовані каструлі господині люблять за те, що вони недорогі, гармонійно вписуються в інтер’єр кухні, володіють високими споживчими властивостями в порівнянні з іншими матеріалами. Що важливо, такий посуд вважається одним з найбільш безпечних для людського організму, адже їжа не контактує з металом (виготовляється із сталевого прокату), а з емалевим покриттям, нанесеним в два шари.

Три поради, якщо емальована каструля пригоріла.

  1. Дійте швидко. Від цього залежить результат. Чим більше будете затягувати з чищенням, тим вище ймовірність, що всередині ємності залишаться жовто-бурі плями.
  2. Не наповнюйте гарячу каструлю холодною водою. Раптовий перепад температур шкідливий для емалі. Вона може потріскатися, а то і зовсім відколотися. Як тільки посуд трохи охолоне, налийте в нього воду кімнатної температури.
  3. Ставтеся дбайливо. Склоподібна емаль (це професійна назва емальованого покриття) вимагає самого делікатного догляду. Якщо ви вирішили відчистити емальовану каструлю від пригорілої їжі, врахуйте, що використання грубих металевих щіток і абразивних чистячих речовин — строго протипоказано.

Свої нюанси є і при виборі миючих сумішей. Цілком можна обійтися без спеціальної побутової хімії, і приготувати відповідний склад в домашніх умовах з підручних засобів. Для емальованих виробів підійдуть наступні способи чищення.

Сіллю

Особливості. Сіль — чудовий адсорбент. І в той же час — делікатний абразив. Тому її застосування цілком логічно.

Що робити

  1. Щільно засипаємо дно сіллю.
  2. Зволожуємо водою.
  3. Залишаємо каструлю на пару годин.
  4. Беремо губку і під струменем гарячої відтираємо нагар.
  5. Якщо сліди все ж залишилися, повторюємо сольову процедуру, але вже з кип’ятінням.
  6. Прямо всередині каструлі приготуємо сольовий склад: п’ять-шість столових ложок з гіркою солі на літр води.
  7. Доводимо розчин до кипіння.
  8. На середньому вогні «виварюємо» каструлю 30-40 хвилин.

Насичений розчин повністю видалить залишки пригорілої їжі з дна і стінок посуду. Якщо потрібно очистити нагар і ззовні посуду, то просто прокип’ятіть його у аналогічному сольовому розчині, але всередині більш глибокої ємності.

Содою

Особливості. Якщо забруднення не надто серйозне, просто нанесемо харчову соду на губку і акуратно почистимо пригар. А ось рецепт, щоб прибрати складні плями. Обережно перевірте твердість нагару. При необхідності збільшіть час кип’ятіння і підлийте води. Виконуйте процедуру при відкритому вікні.

Що робити

  1. Заливаємо в каструлю міцний содовий розчин (на літр-півтора води візьмемо склянку харчової соди).
  2. Залишаємо на ніч.
  3. Вранці прокип’ятимо цю суміш протягом півгодини.
  4. Залишимо до повного охолодження.
  5. Знімаемо пухкий наліт губкою і ретельно споліскуємо.

Досвідчені господині радять відразу, як тільки підгоріла емальована каструля, очистити її кальцинованою содою — вона позбавить від нагару набагато ефективніше звичайної соди. А для дуже сильних забруднень у содовий розчин (півсклянки порошку на літр-півтора води) рекомендують додати 20 мл столового оцту або настругати півшматка господарського мила. Прокип’ятити не менше 15-20 хвилин.

Оцтом

Особливості. Оцет корисний не тільки для видалення іржавих патьоків, плям і вапняних відкладень. З пригорілою їжею він також справляється «на ура».

Що робити

  1. Заливаємо пригоріле емальоване дно звичайним оцтом.
  2. Витримуємо від 30 хвилин до двох-трьох годин, час залежить від ступеня нагару.
  3. Потім моємо каструлю із застосуванням миючого засобу.
  4. Добре виполіскуємо чистою водою.

Активованим вугіллям

Особливості. Активоване вугілля допоможе, якщо у вашій емальованій каструлі залишилися сліди пригорілого молока.

Що робити

  1. Жменю чорних таблеток подрібнюємо.
  2. Засипаємо нагар вугіллям.
  3. Через 30 хвилин заливаємо каструлю теплою водою.
  4. Ще через годину-півтора миємо посуд як зазвичай.

А можна використовувати кавову гущу чи суху гірчицю. В них змочують ватний тампон або звичайну мочалку. Саморобним «скрабом» обчищають підгорілі місця.

Білизною

Особливості. Якщо емаль помутніла, залишилися плями від счищенного нагару, відбілити емальовану каструлю всередині допоможе наступний рецепт.

Що робити

  1. Змішуємо два-три пакетики лимонної кислоти і дві великі ложки з гіркої харчової соди.
  2. Додаємо 100 мл білизни (у побуті відома, як хлорка).
  3. Добре розмішуємо і вливаємо літр води.
  4. Кип’ятимо суміш близько півгодини.
  5. Охолоджену рідину зливаємо, ретельно промиваємо мочалкою.
  6. Набираємо свіжу воду та повторно кип’ятимо для видалення запаху і залишків.

Всю процедуру виконуємо в добре провітрюваному приміщенні, в захисних рукавичках і респіраторі.

Як відмити пригорілу каструлю з алюмінію

Алюмінієві каструлі практичні, легкі і швидко нагріваються. А так як алюміній — досить м’який метал, то він вимагає особливого ставлення і делікатного догляду. Підійдуть наступні засоби.

Сода і сіль

Особливості. Щоб не подряпати поверхню металу, вибираємо м’які абразиви — соду і сіль.

Що робити

  • Беремо порівну соду і сіль.
  • Засипаємо ними нагар.
  • Вливаємо трохи теплої води (до консистенції кашки).
  • Через добу видаляємо засіб і наливаємо в каструлю літр води.
  • Кип’ятимо півгодини.
  • Моємо традиційним способом.

Лимонна кислота

Особливості. Цей спосіб хороший тим, що не вимагає від господарки фізичних зусиль. Кислота «роз’їсть» нагар і вам залишиться тільки видалити його м’якою губкою.

Що робити

  1. Набираємо стільки води, скільки потрібно, щоб покрити нагар.
  2. Всипаємо дві великі ложки лимонної кислоти.
  3. Кип’ятимо 15 хвилин.
  4. Після охолодження чистимо звичайним способом.

Добре очистити алюмінієву каструлю від нагару допоможе річковий пісок, зубний порошок, товчена крейда. Досить нанести їх на вологу губку і круговими рухами потерти забруднення. А ось соду в чистому вигляді краще не використовувати — каструля обов’язково потемніє.

Кислі фрукти

Особливості. Видалити темний наліт з алюмінієвої каструлі допоможуть зелені яблука і лимон. У них є фруктові кислоти — саме вони нам і потрібні.

Що робити

  1. Подрібнюємо на тертці кислі фрукти: лимон або яблуко.
  2. Кашку загортаємо в марлеву тканину.
  3. Натираємо внутрішню поверхню начиння і залишаємо мінімум на 40 хвилин.
  4. Після чистимо звичайним бальзамом для посуду і м’якою губкою.

Темний наліт у каструлі з будь-яким покриттям допоможуть видалити дві очищені цибулини. Їх потрібно залити водою і варити близько 30 хвилин. Цибулю можна замінити нашатирним спиртом. Знадобиться всього кілька крапель на літр води.

Силікатним клеєм

Особливості. Силікатний клей широко використовується в побуті. Якщо каструля пригоріла з алюмінію, можете сміливо брати на озброєння наступний рецепт.

Що робити

  1. Знадобиться відро окропу. Розводимо в ньому по 100 г силікатного клею і кальцинованої соди.
  2. Доводимо склад до кипіння.
  3. Опускаємо у відро пригорілу каструлю і виварюємо її протягом півгодини.
  4. Потім внутрішню і зовнішню сторони посуду чистимо губкою.

100 г силікатного клею можна розвести у відрі води зі шматком господарського мила. Мило попередньо натремо на тертці. Каструлю прокип’ятимо за аналогією з попереднім рецептом. Не забуваємо про захисні засоби і провітрювання.

Видаляємо нагар з нержавійки

Посуд з нержавіючої сталі — невибагливий і не вимагає особливого догляду. Його можна сміливо чистити металевою мочалкою, лужними засобами, кислотними розчинами, порошкоподібними речовинами. Намагайтеся тільки уникати гострих предметів та грубих скребків.

Каструля з нержавіючої сталі вважається найкращою для приготування варення. Саме в таких ємностях збережеться вся цінність плодів, а кислота з ягід ніяк не вплине на якість посуду. Буває, що цукровий сироп пристає до дна і прилипає до стінок, застигаючи карамеллю. Ще гірше — коли варення пригорає, псує посуд, а фрукти стають непридатними до вживання.

Відмити підгорілу каструлю з нержавіючої сталі можна гелем для посуду або з допомогою таких народних засобів:

  • харчової соди;
  • столового оцту;
  • лимонного або томатного соку;
  • кухонної солі;
  • активованого вугілля;
  • кавової гущі;
  • господарського мила.

Чистячі суміші готуйте за вищеописаними рецептами. Будь-яка з них підійде для нержавійки. Особливо якщо процедура буде супроводжуватися кип’ятінням.

Універсальні способи, як прибрати накип…

Особливості. При частому кип’ятінні води в каструлі дно і стінки обростають твердим білим нальотом. Лимонна кислота допоможе позбутися від накипу в каструлі, не зіпсувавши при цьому ні емалі, ні алюмінію.

Що робити

  1. Всипаємо в каструлю пакетик лимонної кислоти і заливаємо водою.
  2. Кип’ятимо розчин 30 хвилин.
  3. Воду виливаємо.
  4. Знімаємо губкою весь наліт.
  5. Добре прополіскуємо каструлю.

На практиці доведена ефективність застосування кока-коли для видалення накипу і пригара. Якщо забруднення слабкі — просто налийте газовану воду в каструлю на одну годину. Якщо нагар сильний — доведеться кип’ятити її приблизно півгодини.

…і чорний наліт

Особливості. Якщо вам не вдається впоратися зі стійкими пригорілими плямами і чорним нагаром, то є ефективний спосіб, як почистити згорілу каструлю від чорноти до блиску, який підходить для любого типу покриття.

Що робити

  1. У чотирьох літрах закипілої води розводимо столову ложку клею ПВА і стружку господарського мила (третина шматка).
  2. Наповнюємо розчином брудну каструлю.
  3. Кип’ятимо мінімум 30 хвилин.
  4. Чорний наліт прибираємо мочалкою.
  5. Добре змиваємо залишки засобу.

Ви здивуєтеся, але є абсолютно незвичайний спосіб позбавлення від слідів пригорілої їжі. Спробуйте помістити «постраждалу» каструлю на годину… в морозильну камеру. Потім вимийте, як зазвичай. За відгуками, це працює.

Існують десятки народних порад, як і чим очистити пригорілу каструлю. Але якщо ви не маєте достатньо часу, щоб замочувати і кип’ятити брудний посуд, то просто купіть засіб, призначений спеціально для видалення нагару. Обов’язково перед застосуванням ознайомтеся з інструкцією та особливостями використання на різних типах покриття.