Овочі: їсти чи не їсти

Вічне питання «їсти чи не їсти» ми задаємо собі в середньому три рази на день. Дуже рідко зустрічається людина, яка повністю задоволена своїм зовнішнім виглядом. Мало є людей, які вважають себе занадто худими і мріють набрати кілька кілограмів.

Після того, як набирають, мріють їх скинути. Інші вважають себе повними і більшість з них такими є. На жаль, є ще одна категорія людей, які страждають ожирінням, і їх повнота переростає у хворобу.

Кращим засобом для схуднення є здорове харчування в поєднанні з фізичними навантаженнями. Якщо ви хочете перейти на здорове харчування, викиньте відразу все шкідливе, що знайдете в холодильнику і на полицях шаф. Нехай шкідливі продукти не привертають вашу увагу і не відволікають від мети. Під забороною майонез, кетчупи, здоба.

А ось овочі і фрукти, навпаки, треба всіляко примножувати в своєму раціоні, але робити це треба з розумом.

Підрахунок калорій

Далі, визначимо малокалорійні овочі і фрукти для схуднення. Калорійні продукти краще їсти до трьох годин дня. А після трьох – малокалорійні овочі для схуднення.

Багато хто вважає, раз фрукти корисні, значить, їх можна їсти на ніч дивлячись. Але це не так. У більшості фруктів висока калорійність. Калорійність відрізняється у яблук різних сортів зеленого винограду різних сортів і у інших фруктів. Дуже калорійним фруктом є банан, міститься 90 калорій в 100 грамах. Це пояснює його популярність у спортсменів і бодібілдерів.

Якщо ви ходите в тренажерний зал, необхідно харчуватися калорійною білковою їжею, щоб у вас вистачало енергії і сил на тренування. Їжте за дві години до тренувань, і через дві години після них. Ні в якому разі не моріть себе голодом.

Від цього немає ніякої користі. Як тільки ви знову почнете їсти, ви наберете свої кілограми знову. Краще худніть поступово, повільно, але так, щоб не відчувати слабкість і бажання кинути дієту.

Розглянемо калорійність деяких фруктів в 100 грамах продуктів, які краще вживати до 3 годин дня:

• банани – 90 ккал;
• виноград – 70 ккал;
• хурма – 62 ккал.

Перерахуємо малокалорійні фрукти, які не несуть небезпеки для вашої фігури:

• яблука – 45 ккал;
• абрикоси – 41 ккал;
• апельсини – 37 ккал;
• грейпфрути – 35 ккал.

Для схуднення найкраще вживати цитрусові, які так само сприяють хорошому обміну речовин. Влітку їжте більше кавунів і динь.

Тепер розглянемо деякі овочі, які допоможуть вам харчуватися правильно, схуднути, не заподіявши шкоди організму. Овочі містять велику кількість корисних речовин, приготувавши їх на пару, ви збережете їм корисність, а собі – фігуру.

Тушковані овочі, супи, салати з овочів – ось, що вам потрібно для схуднення. Якщо ви будете відчувати сильну слабкість, додайте трохи нежирного вареного м’яса або курячої грудки, їжте не частіше одного разу в тиждень, до 3 годин дня.

Розглянемо калорійність в 100 грамах.

Калорійними є:

• кукурудза – 100 ккал;
• картопля – 80 ккал;
• горошок зелений – 73 ккал.

Від вживання кукурудзи і горошку можна відмовитися. А картоплю вживати в малій кількості, не більше 1-2 картоплин в день, додати в суп трохи, або в овочеве рагу.

Перерахуємо корисні овочі, які посприяють вашому схудненню:

• огірки і салат качанний – 11 ккал;
• кабачки, баклажани, томати – 23 ккал;
• морква – 37 ккал.

Від здобного і мучного необхідно відмовитися, мало того, що булочки дуже калорійні, вони ще не мають ніяких корисних для організму властивостей, окрім як формування жирової тканини.

їжте Поменше цукерок, краще їсти трохи якісного шоколаду з ранку, якщо у вас є гостра необхідність, наприклад, знижений тиск. Сухофрукти так само дуже калорійні, відмовтеся від них зовсім.

Смачні рецепти

Давайте розглянемо рецепти з овочів для схуднення. Існує велике різноманіття різних дієт, а також дієтичних страв. Необов’язково суворо дотримуватися будь-якої дієти. Складіть дієту самі з продуктів, які ви любите, і які допоможуть скинути вагу.

Не забудьте врахувати, що організму потрібні різні вітаміни, тому вживайте різноманітні страви. Придумуйте страви, поєднуючи різні тушковані овочі, також з них можна приготувати гарячі салати.

Салати не вимагають точного рецепту, адже важко зіпсувати салат з овочів. Наприклад, найпоширенішим є домашній салат з томатів і огірків, до якого можна додати капусту або брокколі.

Також можна приготувати салат для схуднення з таких овочів: відварити моркву, буряк і картоплю, натерти на тертці і покласти на тарілку шарами. Заправити рослинним маслом. Звичайно не так смачно, як з майонезом, але теж непогано, а головне – корисно.

Гарбуз містить вітаміни А, С, Е, В, а також дуже рідкісний вітамін До, від якого залежить згортання крові. У гарбузі велику кількість заліза, калію. Це забезпечує зміцнення серцево-судинної системи.

Гарбуз сприяє поліпшенню стану печінки та жовчного міхура. З неї можна приготувати безліч страв. Можна просто відварити шматочки солодкої гарбуза, вийде смачний десерт. Можна приготувати гарбузовий сік, який заспокоює і покращує сон.

Розглянемо рецепти тушкованих овочів, багато дієтологів радять їх для схуднення.

Тушковані баклажани. Дві столові ложки рослинного масла налити на сковороду, додати одну головку дрібно нарізаної цибулі і кілька зубчиків часнику, нарізати кубиками один баклажан, висипати на сковороду, через 30 хвилин, додати 3 столові ложки сметани, тушкувати хвилин 10.

Рагу. Дві столові ложки рослинного масла налити на сковороду, додати одну головку дрібно нарізаної цибулі і кілька зубчиків часнику, через пару хвилин додати нарізані кубиками один баклажан (або кабачок), один картопля, один болгарський перець, через 15 хвилин додати два нарізаного на кубики томату і згасити ще хвилин 10-15.

Не забувайте готувати супи, як мінімум раз в три дні. Рідкі супи сприяють хорошому обміну речовин і зберігають корисність продуктів.

Можна приготувати суп з нежирного курячого бульйону. Налийте в каструлю два літри води. Покладіть в каструлю дві курячі ніжки, через півгодини додайте нарізаний на кубики один картопля, цілу почищену цибулину, столову ложку рису, нарізану на кубики томат, 5-6 кубиків баклажана.

Доведіть до готовності і вийміть цибулю. Посипте зеленню. Звичайний курячий суп, який ви звикли, є з половиною лаваша з половиною пачки майонезу. Відмовтеся від лаваша і майонезу, і суп стане дієтичним.

Так само до тушкованих овочів можна приготувати гарніри або з рису або гречки. Можна загасити баклажани і томати, буде смачно з відварним рисом. Тушкована капуста з томатами теж може стати вашим обідом. Вам сподобається поєднання стручкової квасолі, кабачків і помідорів, так само підійде гречка або рис.

Салатик з моркви і часнику додасть гостроту. Перераховувати страви з овочів можна довго. Проявляйте фантазію, прикрашайте страви, щоб отримувати естетичне задоволення, і не відчувати нестачі звичних вам борошняних страв і солодких десертів.

Що пити?

Пийте багато води і зеленого чаю. Кава і чорний чай небажано, не більше однієї чашки в день. В чай можна додати сік лимона. Свіжовичавлені соки будуть підтримувати вас. Гарбузовий сік, томатний сік, апельсиновий, грейпфрутовий. У холодну воду можна додати часточки лайма і трохи м’яти, отримавши своєрідний мохіто.

Ви можете перше час відчувати легке запаморочення, випийте сік, або з’їжте маленький шматок шоколаду. Незабаром ви звикнете до такого харчування і перестанете відчувати дискомфорт, з’явиться легкість. З часом, почнете помічати, що втрачаєте зайві кілограми. Худніть смачно і з задоволенням!