На смак ріпаковий мед спробувати виходить не у всіх. Цю рослину в Україні стали вирощувати в промисловому масштабі тільки останні 10 років. А от у Середній Азії, Африці та Центральній Америці ріпакову культуру вирощують досить давно і про корисні властивості меду, зібраного з неї, знають не з чуток.

Навіть якщо ріпак і вирощувався біля пасіки, зібраний з ділянки ріпаковий мед не викачували. Він дуже швидко кристалізується. Жовта прозора субстанція протягом доби біліє, набуває грубозернисту структуру. Навіть у банках в рідкому вигляді він знаходиться не більше 3 тижнів. Тому його традиційно наші бджолярі залишали для бджіл на зимівлю.

А ось бджолярі Америки навчилися збивати цей смачний і корисний продукт перед продажем до кремоподібного стану. У такому вигляді він зберігає всі свої корисні властивості близько року.

Медотерапия в лікуванні багатьох захворювань

По корисним властивостям ріпаковий мед перевершує інші сорти. Вживання його в їжу допомагає організму протистояти дії вільних радикалів, сприяє виведенню накопичених токсин. Жителям індустріальних центрів для оздоровлення корисно їсти мед цього сорту хоча б по столовій ложці в день.

Ріпаковий медЗавдяки медотерапії нормалізується вироблення жовчі, печінка очищається від накопичених шкідливих сполук.

При захворюваннях, пов’язаних з дихальною системою, медовий напій допомагає розріджувати мокроту і виводить її з бронхів, знімає спазми з бронхіальних гілок і бронхіол.

Завдяки антисептичним якостям медові аплікації зменшують прояви ангіни і лікують стоматит. Жінкам у клімактеричному періоді він допомагає переживати фізіологічні труднощі, стабілізує роботу судинної системи.

При ерозійних захворюваннях органів травлення цей сорт меду можна сміливо вводити в раціон. Він менш солодкий, порівняно з іншими, і не впливає на роботу підшлункової залози. Одна столова ложка в день, і почуття нудоти, яке постійно з’являється при гастритах з підвищеною кислотністю, зникає.

Корисні властивості ріпакового меду по прискоренню регенеративних процесів клітин живої тканини знайшли застосування в народній медицині. Рани, на які накладають просочені їм пов’язки, швидше затягуються. Підсихають навіть складні глибокі опіки.

Не залишилися його корисні властивості непоміченими в косметології. Медові маски допомагають повернути втрачену молодість і красу, уповільнюють старіння.

Своїми лікувальними властивостями ріпаковий мед зобов’язаний великим вмістом бору . Цей елемент впливає на процеси енергообміну та метаболізму. Саме він відповідає за щільність кісткової тканини, сприяє клітинній регенерації.

Енергетична цінність ріпакового меду – 309 ккал на 100 г продукту.

Склад:

  • 0,8 г білки;
  • 81,5 р – складні вуглеводи;
  • решта – вода і зольні з’єднання.

Медові рецепти в народній медицині

Народна медицина завжди пропонує безліч рецептів з вмістом меду. Лікувальні засоби в препаратах завжди компонуються в певних пропорціях. Ріпакового меду в чайній ложці міститься 12 г, у столовій – 36 г, у склянці – 360 г.

Оскільки ріпаковий мед багатий корисними речовинами, з його допомогою підвищують імунітет і відновлюються після важких хвороб.

Як лікувати виснаження, дистрофію і анемію

  1. Змішують у рівній кількості:
  • какао-порошок;
  • мед;
  • масло.

Додають сік алое – на 300 г суміші 10 г. Все це ставлять на водяну баню, постійно помішують, поки не вийде абсолютно однорідний склад. Приймають 3 рази на день, розводячи в склянці теплого молока. Особливо ці ліки корисні дітям;

  1. З вівсяної крупи варять густий кисіль: склянку натурального вівсяного насіння заливають 1 л води, уварюють. Після проціджування розводять молоком – наливають його стільки, скільки вийшло киселю, і кип’ятять. Потім додають 2 столові ложки меду ріпаку.

Випити треба за день.

  1. До склянки ріпакового меду додають 30 г розпареного часнику, 100 г подрібнених кедрових горішків, 10 г свіжозрізаного кропу – якщо немає схильності до діареї. Приймають між прийомами їжі по 1 чайній ложці не менше 3 разів на день.
  1. Вітамінне варення: кристализовану медову субстанцію ріпаку розтоплюють на повільному вогні до рідкого стану, виварюють 10 хвилин, постійно помішуючи і знімаючи піну. Потім досипають подрібнені квіти шипшини: 100 г рідкого продукту – 30 г квітів – і знову доводять до кипіння. Остуджують і ласують, запиваючи чаєм.

Від вживання натурального продукту організму тільки користь.

А чи може заподіяти шкоду ріпаковий мед?

Протипоказаннями до його вживання є такі стани:

  • цукровий діабет;
  • індивідуальна непереносимість продуктів бджільництва;
  • алергія на ріпак.

Правильний вибір ріпакового меду

Користь організму принесе тільки натуральний свіжий продукт, багатий корисними речовинами.

Щоб не придбати підробку, потрібно знати, що ріпаковий мед має:

  • біло-жовтий або молочно-білий колір;
  • у свіжому вигляді різкуватий запах, який швидко випаровується на повітрі;
  • смак солодкий, але без нудотності, з помітною гірчинкою.

У воді він дуже погано розчиняється.

При зберіганні у відкритому вигляді або при кімнатній температурі швидко закисає, на ньому з’являється піна. Вживання такого продукту організму шкоди не завдасть, але і користь, на яку розраховували при придбанні, буде мінімальною.

Смакові і лікувальні властивості зберігаються тільки при правильному зберіганні: ріпаковий мед повинен зберігатися в скляних стерилізованих банках, під щільно закритою кришкою. Банки потрібно тримати в прохолодному темному місці.

Якщо вони стоять в холодильнику, кожну банку потрібно обернути пергаментом, щоб обмежити контакт зі світлом.