Кольорова дієта: протипоказання і рецепти, правила і меню

Враховуючи масштабність проблеми зайвої ваги, не дивно, що з кожним роком кількість способів схуднення збільшується. До новинок можна віднести кольорову дієту, яка заснована на вживанні продуктів конкретного кольору. Вся справа в тому, що вчені провели експерименти, завдяки яким вдалося дізнатися, що колір продукту визначає конкретна речовина – фітонутрієнт, якій має певну властивість для організму.

Завдяки колірній гамі створене меню, яке дозволяє не тільки схуднути, але і оздоровитися. Краще всього використовувати таку схему: 2 тижні дієти і 2 тижні звичайного режиму.

Щоб було зручно рахувати дні, краще всього починати схуднення з понеділка. Залежно від початкової ваги можна позбутися до 6-ти зайвих кілограмів.

Основи кольорової дієти для схуднення

Багато представниць прекрасної половини людства воліють такий спосіб позбавлення від зайвої ваги, оскільки виключається почуття голоду і підраховувати спожиті калорії не потрібно. Крім цього, кожен може самостійно, в залежності від своїх уподобань, складати меню.

Багатьох цікавить, чому саме кольорова дієта. По-перше, вчені вже давно довели позитивний вплив кольору на психічний і емоційний стан.

По-друге, пігментні речовини, які надають забарвлення продуктам харчування, по-різному діють на організм, а значить, при правильному чергуванні можна активувати процес схуднення. Наприклад, теплі відтінки (червоний і жовтий) стимулюють і зігрівають, а холодні (синій і фіолетовий) заспокоюють і охолоджують.

У такої дієти для схуднення є свої правила:

• Рекомендується в залежності від встановленого кольору підбирати і такого ж відтінку посуд;
• Для збільшення ефекту варто значною мірою скоротити кількість калорійної, жирної і солодкої їжі. До цієї категорії можна внести також алкоголь, фастфуд і т. п.;
• Пам’ятайте про те, що колір повинен бути натуральним, тобто не варто враховувати хімічну обробку, наприклад, зелений мармелад;
• Харчуватися потрібно дробно, тобто мінімум 4 рази на день. Завдяки цьому можна виключити появу почуття голоду. Останній прийом їжі має бути не пізніше двох годин до сну;
• Що стосується термічної обробки, то краще всього віддавати перевагу готуванні на пару, варінню, чи запіканню. Завдяки цьому в їжі збережеться максимальна кількість корисних речовин;
• Їсти треба на кухні, а не перед телевізором або читаючи книгу. Подібні відволікаючі фактори в основному призводять до переїдання;
• Для досягнення хороших результатів рекомендується доповнити дієту регулярними фізичними навантаженнями.

Варто обов’язково сказати про протипоказання. Перед початком дієти зверніться до лікаря, щоб виключити можливі негативні наслідки. Відмовитися від такої методики схуднення варто при наявності захворювань шлунково-кишкового тракту, а також при хронічних проблемах з печінкою і нирками. Не забувайте про можливу харчову алергію.

Як скласти меню кольорової дієти?

Загалом, методика заснована на чергуванні 7-ми днів, а після коло можна повторити.

Понеділок – білий колір. Вважається, що він допомагає організму отримати заряд енергії, а також очистити легені і товстий кишечник. Позитивно цей колір позначається на діяльності нервової системи, так як він допомагає впоратися з депресією. Дозволені продукти: рис, куряче філе, яєчний білок, біла риба, молочні продукти, спагеті та ін.

З-за високого вмісту крохмалю від картоплі краще відмовитися. Пити дозволяється негазовану воду і білий чай. Важливо враховувати, що цей день кольорової білої їжі містить в основному продукти з високим вмістом вуглеводів, а значить, варто контролювати кількість з’їдених продуктів.

Вівторок – червоний колір. Вважається, що продукти такого відтінку покращують кровообіг і м’язовий тонус, а це, в свою чергу, сприяє позбавленню від зайвої ваги. Варто також зазначити, що продукти червоного кольору містять велику кількість антиоксидантів, які зміцнюють імунітет і допомагають впоратися зі стресовим станом.

У цей день можна їсти: м’ясо, помідори, червоний болгарський перець, буряк, червоні фрукти і т. п. Що стосується напоїв, то дозволяється пити негазовану воду, морс і каркаде. До речі, цей чай дуже корисний, оскільки він знижує рівень «поганого» холестерину.

Середа – зелений колір. Кольорова дієта не могла обійтися без продуктів такого забарвлення, оскільки вони сприяють очищенню організму і нормалізації гормонального балансу. Вважається, що зелений колір допомагає розслабитися і заспокоїтися.

Продукти цього дня: листові овочі, зелень, а також зелені бобові і фрукти. Пити можна негазовану воду, трав’яні і зелені чаї, які покращують обмін речовин і сприятливо позначаються на діяльності багатьох систем і органів.

Четвер – оранжевий колір. Вчені визначили, що їжа такого відтінку допомагає поліпшити настрій, і знижує ризик розвитку простудних захворювань. Дозволені продукти: манго, мед, червона риба, обліпиха, різні фрукти відповідного кольору. Незважаючи на те, що така їжа стимулює апетит, це ніяк не завадить позбавленню від зайвих кілограмів. Пити можна негазовану воду і соки.

П’ятниця – фіолетовий колір. Продукти такого відтінку уповільнюють обмін речовин, а ще вони містять багато антиоксидантів. Важливо зауважити, що подібна їжа покращує кровообіг і нормалізує діяльність нервової системи. Рецепти цього дня включають такі продукти: баклажани, чорну смородину, сливи та інші ягоди та фрукти відповідного кольору. Пити можна чорничний чай, компот і сік.

Субота – жовтий колір. Їжа такого відтінку допомагає зарядитися енергією і поліпшити діяльність мозку. Крім цього, сприятливо жовтий колір позначається на роботі травної системи, печінки і селезінки. Цей відтінок також знижує бажання щось з’їсти. Допустимі продукти: сир, мед, жовток, овочі та фрукти жовтого кольору. Пити можна негазовану воду і жовтий чай.

Неділя – розвантажувальний день. В цей день їсти нічого не можна, дозволяється тільки пити негазовану мінеральну воду. При сильному відчутті голоду, можна випити сирну сироватку.

Що можна приготувати?

Рецептів кольорової дієти величезна кількість і кожен може самостійно складати їх для себе. Приміром, у понеділок приготуйте філе або рибу у вершковому соусі.

У вівторок список дозволених продуктів великий, так як можна готувати м’ясо з гранатовим соусом, корейський салат з буряка і численні десерти.

В зелений день приготуйте салати, а в якості гарніру горохове пюре або котлети. Ще в середу можна зробити суп з щавлю, гороху і зелені. В помаранчевий день приготуйте фруктовий салат, корейську моркву і морквяний крем-суп. В п’ятницю можна зтушкувати баклажани і зробити фруктовий салат.

Тепер ви знаєте основні правила кольорової дієти і, як бачите, вона досить проста, а що найголовніше, ефективна. Якщо ви не хочете, щоб вага повернулася потрібно і надалі дотримуватися правильного раціону.